옥수수 수확이 모두 한 번에 들어 오거나 현지 농민 시장에서 거래 부셸을 집어 올릴 때, 냉동은 즉시 먹을 수없는 여분의 귀를 보존하는 좋은 방법입니다. 끓는 물을 큰 냄비로 부엌을 데우는 대신 안전한 방법으로 옥수수를 뭉치지 않고 얼릴 수 있습니다. 대부분의 식품 보존 전문가들은 옥수수를 몇 분 동안 끓는 물에서 요리하여 희게 할 것을 권장하지만,이 단계를 건너 뛰어 냉동 옥수수의 풍미를 계속 유지합니다.
옥수수 따기
개 암 나무 열매에 옥수수를 빨리 얼릴수록 더 많은 맛이 얼어 붙습니다. 이른 아침에 정원에서 개 암 나무 열매에 옥수수를 골라 방금 고른 풍미를 얻고 자신이 고른 당일에 옥수수를 얼릴 시간을 가지십시오. 개 암 나무 열매에 옥수수를 사면 가능한 경우 신선한 현지 옥수수를 판매하는 스탠드를 찾으십시오.
옥수수 준비
이 방법으로 옥수수를 날려 버릴 필요는 없지만 약간의 준비 작업이 필요합니다. 옥수수를 얼기 전에 껍질을 벗겨 두십시오. 옥수수 실크와 거친 껍질 끝을 칼이나 가위로 개 암 나무 열매에서 잘라냅니다.
옥수수를 포장하기 전에 귀가 서로 달라 붙지 않도록 귀를 개별적으로 얼리려고합니다. 옥수수를 개 암 나무 열매, 껍질 및 모두에 냉동고에 넣고 귀를 쿠키 시트에 평평하게 놓으십시오. 포장을 위해 냉동실에서 꺼내기 전에 48 시간 동안 옥수수를 얼립니다.
냉동 옥수수 저장
최초 동결 후 준비된 옥수수를 밀폐 용기에 보관하여 냉동실 화상으로부터 보호하십시오. 냉동 된 옥수수를 개 암 나무 열매에 담아 냉동 백이나 단단한 용기에 넣으십시오. 가방을 채우거나 빠른 준비를 위해 각 가방에 식사 할 수있는 속수를 넣을 수 있습니다.
각 가방에 날짜를 표시하여 냉동실에서 얼마나 오래 보관했는지 알 수 있습니다. 냉동 된 옥수수를 암 나무 열매에 다시 냉동실에 넣습니다. 질감과 풍미의 변화를 피하기 위해 냉동 옥수수를 4 개월 이내에 사용하는 것이 가장 좋습니다. 냉동실에서 옥수수를 잡을 때는 날짜를 확인하고 가장 오래된 옥수수를 먼저 사용하십시오.
개 암 나무 열매 냉동 방법에 대체 옥수수
옥수수 귀에 껍질을 남기는 것이 가장 쉬운 방법이지만 원하는 경우 껍질을 제거 할 수도 있습니다. 이 방법은 귀를 사용할 준비가되었으므로 옥수수를 사용할 때 쉽게 준비 할 수 있습니다. 옥수수를 요리하려는 경우처럼 껍질을 제거하십시오. 비단을 빼십시오. 옥수수 귀를 씻거나 씻지 않고 얼릴 수 있습니다. 세척하면 냉동실에 넣기 전에 귀를 완전히 말리십시오. 건조되면 껍질에있는 옥수수에 사용하는 것과 동일한 냉동 단계를 따를 수 있습니다.
