숯불 그릴을 식히는 방법

요리에 숯불 그릴을 사용하면 연기가 자욱한 맛이 나는 음식을 준비하는 데 도움이됩니다. 많은 사람들이 북부 기후에 사는 경우 여름철에만 숯불 그릴을 사용하지만 일년 내내 이런 스타일의 그릴을 사용할 수 있습니다. 때로는 숯불 그릴을 가능한 빨리 식히기를 원할 수도 있지만 그릴의 위치에 따라 어려운 경우가 종종 있습니다.

요리 후에 숯을 저어 식히면 더 빨리 식을 수 있습니다.

1 단계

긴 집게 나 막대기를 사용하여 음식을 꺼낸 후 그릴 본체에서 화격자를 들어 올리십시오. 창살을 안전한 곳에 두십시오. 집게 또는 스틱을 사용하여 가능한 한 많은 석탄을 혼합하십시오. 이렇게하면 열을 방출하고 더 작은 조각으로 분해하여 더 빨리 식을 수 있습니다.

2 단계

숯불 그릴의 덮개를 닫고 통풍구를 닫아 산소가 석탄에 닿지 않도록하고 불을 밝게 유지하십시오.

3 단계

10 분 후 그릴 뚜껑을 열고 스프레이 병에서 물로 석탄을 뿌립니다. 석탄을 사용하지 마십시오. 너무 많은 물을 너무 빨리 넣으면 화상을 입을 수 있으며 그릴이 뒤 틀릴 위험이 있습니다. 석탄을 뿌리면서 저어주고 석탄이 식을 때까지이 과정을 계속하십시오.

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