전기 스토브 상단의 팬을 선택하는 것은 많은 옵션과 혼동 될 수 있습니다. 세라믹 냄비와 프라이팬은 대부분의 전기 스토브 상단과 호환되지만 조리기구와 함께 사용 설명서를 읽고 올바르게 사용하는 것이 좋습니다. 세라믹 조리기구는 내구성이 뛰어나고 다양하며 오래 지속되며 전자 레인지, 가스 레인지 및 대부분의 전기 스토브에서 작동합니다. 냉장고와 식기 세척기에서도 사용할 수 있습니다.
크레딧 : Cultura RM 독점 / BRETT STEVENS / Cultura 독점 / GettyImages 세라믹 포트와 팬은 대부분의 전기 스토브 상단과 호환됩니다.전기 스토브 탑
전기 스토브는 버너 디자인과 전원이 다릅니다. 전통적으로 전기 스토브 탑 특징 평평한 코일 전기로 발생하는 열에 의해 뜨거워집니다. 전기 코일 버너에서 열이 방출되는 방식으로 인해 가스 렌지에서 요리 할 때보 다 세라믹 조리기 구로 열을 낮게 설정할 수 있습니다.
일부 전기 스토브 버너는 단단한 디스크 일반적으로 보여지는 코일보다는. 이 단단한 디스크는 전통적인 코일 버너 에서처럼 그을음, 타는 음식 또는 그리스를 쌓을 수있는 틈새 나 구멍이 없기 때문에 청소하기가 더 쉽습니다. 단단한 디스크 스타일 버너에 사용되는 세라믹 조리기구는 디스크가 코일 버너보다 느린 속도로 가열되므로 조리하는 데 시간이 더 걸립니다.
유리로 덮인 전기 스토브 탑
버너가 아래에 둘러싸여 있기 때문에 유리로 덮인 전기 스토브는 종종 평평한 스토브로 불립니다. 유리의 평평한 층. 버너가 유리 아래에있는 위치를 나타 내기 위해 그림이나 페인트 링을 사용할 수 있습니다.
유리 아래의 버너는 복사 또는 할로겐 버너 일 수있다. 세라믹 조리기구는 이러한 유형의 버너 모두에 사용할 수 있지만 세라믹은 내구성이 강하고 조리기구가 실제로 조리 할 수 있습니다 유리 난로 상단을 손상. 전기 스토브 상단에 세라믹을 사용할 때는주의를 기울이십시오.
못 냄비 나 냄비를 유리 스토브 위 위로 밀거나 스쿠 트하십시오. 표면을 긁다. 버너는 조리를 위해 열을 골고루 분배하기 위해 유리와 팬이 바닥에 직접 접촉해야하기 때문에 홈이나 질감이있는 바닥이있는 세라믹 조리기구는 유리로 덮힌 스토브 상단에서 고르게 조리되지 않을 수 있습니다. 최상의 결과를 얻으려면 바닥이 평평한 세라믹 조리기구를 사용하십시오.
전기 유도 스토브
당신 할 수 없다 유도 스토브 상단에 세라믹 조리기구를 사용하십시오. 유도 스토브에는 스테인레스 스틸 또는 철로 만든 조리기구가 필요합니다. 세라믹, 유리, 고체 알루미늄 또는 구리로 만든 조리기구 할 수 없다 팬 전체에서 유도 버너에 의해 발생 된 열을 전도합니다. 유도 버너는 금속 팬 조리기구 아래에 버너 코일, 디스크 또는 요소를 단순히 가열하는 대신 음식을 요리 할 수 있습니다. 세라믹 조리기구는 유도 스토브에서 쓸모가 없습니다.
세라믹 조리기구 고려 사항
세라믹 조리기구는 내구성이 있지만 잘못 취급하면 파손되거나 부서 질 수 있습니다. 다른 세라믹 조리기구와 함께 세라믹 조리기구를 보관하십시오. 아니 금속 냄비와 프라이팬.
세라믹 조리기구는 다른 냄비처럼 뜨거워지고 뜨거우면 피부를 태울 것입니다. 팟 홀더 사용 조리기구가 뜨거워 부상을 입지 않도록하십시오. 예를 들어 Emile Henry 조리기구는 화씨 480도까지 작동하도록 만들어졌습니다.
뜨거운 세라믹 냄비와 팬은 삼발이, 핫 패드, 포트 홀더 또는 타월 테이블이나 카운터 표면에 놓을 때 표면이 손상되지 않도록하십시오. 최상의 결과를 얻으려면 가열하기 전에 항상 세라믹 조리기구 안에 음식을 넣으십시오.
