원예를 처음 접하거나 식물에 의한 소란에 시간이 걸리지 않는 사람들은 종종 곤충, 바람 또는 인공 수분이 필요한 사람들에 비해 번식 용이성 때문에 자기 수분 야채를 선택합니다. 매년 자라면서 자생 야채는 미국 농무부의 모든 식물 안전 지역에서 재배됩니다. 자가 수분 식물을 사용하면 정원사는 매년 진정한 식물을 믿고 수확량이 많은 식물의 씨앗을 구할 수 있습니다.
양상추는자가 수분입니다.샐러드 채소
시금치 (Spinacia oleracea) 및 상추 (Lactuca sativa var. capitata)와 같은 채소는자가 수분 야채입니다. 북부 기후의 정원사는 매년 2 차례의 녹색을 심습니다. 첫 번째는 봄, 두 번째는 가을입니다. 수컷 생식 세포 또는 꽃밥은 함께 융합되어 암컷 세포, 또는 오명과 스타일을 완전히 둘러싸고 있습니다. 꽃이 자라면서 스타일은 꽃밥을 통해 자라며자가 수분됩니다. 대부분의 상추 품종은 정원사가 식사를 위해 잎을 수확하더라도 다음 원예 시즌 동안 절약 할 수있는 씨앗을 생산합니다.
다용도 식물
치커리 (Cichorium intybus) 및 그에 따른 상식 (Cichorium endivia)과 같은 일부 초본 식물은 정원에서 재배 될뿐만 아니라 야생에서도 발견되는자가 수분 식물입니다. 정원사는 샐러드에서 잎을 먹기 위해 치커리를 재배합니다. 새싹과 뿌리는 종종 경제적 어려움이있는시기에 커피 대신에 양조됩니다. 꽃가루와 치커리의 쓴 맛으로 인해,이 야채는 보통 날 것으로 섭취하면 다른 채소와의 혼합물로 먹지만 수프, 스튜 또는 소스에서 채소를 요리하면 맛을 부드럽게하는 데 도움이됩니다.
콩과 식물
완두콩 (Pisum sativum), 리마 콩 (Phaseolus vulgaris) 및 녹두 (Vigna spp)를 포함한 콩류 (덤불 및 등산 품종 포함)는자가 수분 조절제입니다. 이 야채들은 실내에서 컨테이너로 시작한 다음 이식하는 대신 땅에 직접 뿌릴 때 잘 자랍니다. 이 식물들은 꽃이 열리기 전에도자가 수정하여 곤충이나 바람에 의한 교차 수분을 방지합니다. 콩과 식물의 씨앗은 나중에 사용하기 위해 쉽게 수집 및 보관되며 매년 다양한 품종에 해당됩니다.
피망
다양한 고추 (Capsicum spp.)는 일반적으로 자체 수분입니다. 자가 수분을하는 고추에는 jalapenos (Capsicum annuum var. jalapeno)와 같은 고추와 달콤한 종 유형 (Capsicum annuum)이 포함됩니다. 종자를 저장하는 경우 고추를 가열하는 화학 물질 인 캡사이신이 종자에 남아 손가락과 손에 반응을 일으킬 수 있으므로 장갑을 착용하십시오. 또한 뜨겁고 달콤한 품종을 심는 경우 식물을 갇히거나 적어도 500 피트 이상 떨어진 곳에 두십시오. 곤충은 고추를 교차 수분시킬 수 있으며, 우세한 뜨거운 유전자는 새로운 종자에서 자란 식물에서 단맛을 능가합니다.
