비화 학자가 소금을 생각하면 NaCl (염화나트륨)이 즉시 떠 오릅니다. 그러나 화학자의 경우 다른 많은 화합물도 법안에 맞습니다.2 그들 중 하나입니다. CaCl2 화합물 이름은 염화칼슘입니다. 식탁 용 소금과 마찬가지로 상온에서 백색 결정이지만 분명히 구별되는 특성을 가지고 있습니다.
크레딧 : Nomad / E + / GettyImages 염화칼슘의 일반적인 사용염화칼슘은 소다회, 천연 소금물 또는 석회석을 정제하여 얻을 수 있습니다. 그것은 물에 쉽게 용해되며 습한 환경에서 충분히 오래 방치하면 실제로 액체로 변합니다. 일반적인 용도로는 도로 제빙, 콘크리트 설정 시간 단축, 습도 조절 및 맥주 맛 개선 등이 있습니다.
도로 및 고속도로에서의 CaCl2 일반 용도
염화나트륨과 마찬가지로 염화칼슘은 얼음의 녹는 점을 낮추므로 가장 일반적인 용도 중 하나는 도로 제빙입니다. 암염의 경우 20 ° F에서 20 ° F로 훨씬 낮은 온도에서 작동합니다. 용해 될 때 발열 반응에서 실제로 열을 방출하기 때문입니다. 암염보다 파운드당 비용이 더 많이 들지만, 같은 양의 제빙을하려면 적은 양이 필요합니다. 제빙 제품에는 종종 염화나트륨과 염화칼슘이 모두 포함되어 있습니다.
염화칼슘은 흡습성, 그것은 환경에서 수분을 끌어들이는 것을 의미합니다. 이 품질은 자갈길이나 다른 길에서 먼지를 억제하는 데 사용하기에 좋은 화학 물질입니다.
습도 조절을위한 염화칼슘
CaCl2 흡습성 이상의 것입니다. 그것은 맛좋은, 이는 실온에서 액체 소금물로 변하기에 충분한 수분을 흡수 할 수 있음을 의미합니다. 서랍과 옷장의 습도를 제어하기 위해 큰 상자 상점에서 사용할 수있는 흡습 기의 가장 일반적인 성분입니다. 탈취제 인 베이킹 소다와 결합 된 경우가 종종 있습니다.
염화칼슘으로 제습하는 것은 위험이 없습니다. CaCl2 부식성이 있고 녹이 슬기 때문에 금속 주위에 사용하지 마십시오. 또한 장기간 노출되면 호흡기 문제와 폐 손상이 발생할 수 있습니다. 실리카 겔은 더 안전한 건조제이며 염화칼슘 대신 자주 사용됩니다.
식품 산업에서의 응용
염화칼슘은 섭취하기에 안전하며 일반적인 식품 첨가물입니다. 치즈, 두부 및 통조림 과일과 채소에 견고성을 더하고 나트륨을 추가하지 않고도 피클의 짠 맛을 향상시키는 방법을 제공합니다. 맥주는 맥주를 만드는 데 사용하는 물에 맥주를 첨가하여 pH를 낮추고 알칼리성을 추가하여 맛을 향상시킵니다.
염화칼슘은 스포츠 음료의 일반적인 성분입니다. 물에 녹 으면 양의 칼슘 이온과 음의 염소로 분리되며 염화칼슘 식에는 두 개의 염화물 이온이 포함되어 있기 때문에 염화나트륨 이온보다 강력한 전해질을 생성합니다.
CaCl의 능력2 성분 이온으로 완전히 분리되는 것은 화합물에 짠 맛을 제공하고, 흡습성이 아니기 때문에 식염을 대신 할 수있다. 그러나 물을 흡수하는 성향은 다량으로 섭취하면 장 문제와 복통을 유발합니다.
건축에서 염화칼슘 사용
염화칼슘은 물을 잘 흡수하여 열을 발생 시키므로 시멘트 작업자는 콘크리트에 물을 더해 저온에서 경화 속도를 높입니다. 2 % 농도를 추가하면 일반 콘크리트의 70 ° F와 동일한 50 ° F의 경화 속도가 생성됩니다.
콘크리트 슬래브의 수분 함량을 테스트하기위한 키트는 일반적으로 용기에 염화칼슘을 포함합니다. CaCl 때문에2 슬래브에서 가스 제거 수증기를 흡수하는 테스트는 용기의 무게를 측정 한 후 일정 시간 동안 슬래브에 남겨두고 다시 무게를 측정하고 무게를 증가시키는 것으로 구성됩니다.
