흑요석 칼을 갈고 닦는 방법

나이프 블레이드는 금속, 티타늄, 플라스틱, 세라믹, 유리 및 흑요석을 포함한 다양한 재료로 만들어집니다. 흑요석은 felsic lava가 화산에서 강요되고 냉각 동안 결정 성장을 경험하지 않을 때 자연적으로 생성됩니다. 거의 분자의 얇은 두께를 얻을 수있는 화학적 조성으로 인해 외과 용 메스 블레이드를 만들기위한 아이디어 재료입니다. 강철 메스보다 훨씬 날카로운 날로 제작할 수있는 자연스럽게 형성된 유리입니다. 이 소재는 일부 스포츠 나이프에도 사용됩니다.

1 단계

주방 카운터 앞에 서서 수직으로 숫돌을 수직으로 놓습니다.

칼날을 돌에 평평하게 놓고 칼의 길이를 돌과 45도 각도로 놓습니다.

3 단계

검지로 날의 뒷면을 따라 나이프의 손잡이를 잡습니다.

블레이드의 평평한 측면 표면을 20도 각도로 돌에서 들어 올리십시오.

5 단계

가장자리가 돌과 닿는 상태에서 칼을 몸쪽으로 당깁니다. 이렇게하는 동안 나이프 뒷면을 돌에서 들어 올릴 때 달성되는 20도 각도와 나이프 길이 위치의 45도 각도를 돌까지 유지하십시오. 돌을 가로 질러 나이프를 그릴 때 중간 압력을가하십시오.

6 단계

각도의 위치를 ​​유지하면서 블레이드 반대쪽의 절차를 뒤집어 반복하십시오.