19 세기 초에 사람들은 집안의 얼음, 눈 및 자연적으로 시원한 지역에 의존하여 대부분 현지에서 생산 된 음식을 보존했습니다. 오늘날 상용 식품 생산 및 가정에서의 냉동 기술은 전 세계의 다양한 식품에 쉽게 접근 할 수 있음을 의미합니다. 이러한 변화는 식품 구매 방식과 구매 식품 관리 방식에 중대한 영향을 미칩니다.
냉장고는 주간 메뉴 계획을 쉽게 만듭니다.역사
Frigidaire는 1918 년에 전기 냉장고를 대량 생산하기 시작했으며 1930 년대에는 그 이름이 기기와 동의어였습니다. 20 세기 초에서 중반까지의 냉장고 기술은 암모니아 및 프레온과 같은 냉각제를 응축기에서 증발기 회로로 통과시켜 냉장고 캐비닛에서 따뜻한 공기를 빼냅니다. 클로로 플루오로 카본 배출에 대한 환경 문제로 인해 프레온이 HFC 134a와 같은 안전한 대안으로 대체되면서 냉장고 기술이 계속 발전하고 있습니다.
의미
전기는 냉장고를 식품 보존 및 보관에 의존 할 수있는 신뢰할 수있는 기기로 만들었습니다. 식이 요법은 사람들이 겨울철 통조림 및 치료 식품에 의존하지 않고 일년 내내 신선한 음식을 구매하고 먹을 수있을 때 진화했습니다. 지역 슈퍼마켓 서비스는 다양 화되어 지역 및 먼 나라에서 재배 또는 생산되는 식품이 동일한 가정용 냉장고에서 서로 옆에있게됩니다.
기능
냉장고를 사용하면 메뉴를 쉽게 만들 수 있고 어떤식이 요법에 필요한 재료를 미리 구입할 수 있으며 슈퍼마켓에서 비용을 절약 할 수 있습니다. 냉장고는 며칠 또는 몇 주 동안 병원성 및 부패 박테리아의 성장을 방지하여 화씨 40도 이하의 음식을 보존합니다. 음식을 미리 준비하거나 남은 음식을 나중에 식사에 사용할 수 있으면 장기적으로 축적되는 시간과 요리 에너지 비용을 절약 할 수 있습니다.
경고
냉장고를 통해 건강하고 영양가있는 식품을 꾸준히 공급할 수 있지만, 좋지 않은 식품을 보관하는 데 쉽게 사용할 수 있습니다. 손이 닿는 범위 내에서 과식하는 경향이있을 수도 있습니다. 20 세기 후반과 21 세기 초반 비만과 비만 관련 질병의 꾸준한 증가는 매일 칼로리 섭취량을 관리하는 법을 배우는 것과 집에 가져 오는 건강에 해로운 음식을 제한하는 것의 중요성을 강조합니다.
