이상적인 워크 인 식료품 저장실 디자인은 저장 공간을 최대화하는 동시에 주방의 작업 환경 내에서 식료품 저장실 기능을 유지합니다.
최소 식료품 저장실 치수
워크 인 식료품 저장실은 선반과 보관 공간 사이에 충분한 공간이 필요하므로 사용자가 공간에 쉽게 출입 할 수 있습니다. 안 방해받지 않는 보도 36 인치의 공간은 한 사람이 이용할 수있는 공간을 제공하며, 42 ~ 48 인치의 통로 폭은 두 사람이 동시에 공간을 사용할 수 있도록합니다. 한 번에 한 명 이상의 요리사가 사용하는 주방 또는 두 사람이 서로를 꽉 쥐어 야하는 통과 식품 저장실에서 더 큰 치수를 최소값으로 고려해야합니다. 휠체어를 탄 사람이 사용하는 식료품 저장실에는 최소 60 인치의 빈 공간이 필요합니다.
선반 깊이가 14 인치 인 경우, 선반을 반대쪽 벽에 설치하면 이러한 최소 치수는 최소 식료품 저장실 너비 또는 깊이가 64-76 인치입니다. 휠체어 접근의 필요성은 최소 너비를 88 인치로 증가시킵니다.
선반 치수
선반이 너무 깊으면 선반 뒤쪽에있는 물건이 닿기 어렵습니다. 식료품 저장실 선반의 이상적인 깊이는 14 인치이며 쉽게 접근 할 수있는 선반의 최대 깊이는 16 인치입니다.
감소 선반 깊이 눈 높이보다 높으면 선반 높이가 높은 항목을보다 쉽게 볼 수 있습니다. 눈높이 또는 그 바로 위의 선반은 14 인치보다 깊지 않아야하며, 이후 높은 선반은 2 인치 씩 최소 10 인치까지 좁아 져야합니다. 캔, 병, 향료 또는 기타 작은 물품을 보관하기위한 선반은 6 인치 정도로 좁을 수 있습니다.
유지 수직 공간 선반 사이의 공간을 최대한 작게하면 저장 공간이 최대화됩니다. 큰 물건을 담는 선반은 16 ~ 18 인치 떨어져 있어야합니다. 일반 보관 용 선반은 12 ~ 14 인치 떨어져 있어야하며 캔 또는 향료 용 선반은 6 ~ 8 인치 떨어져있을 수 있습니다.
식료품 저장실 위치
주방의 주 작업 공간에서 너무 멀리 떨어진 식료품 저장실은 기능보다 기능이 떨어집니다. 이상적으로 식료품 저장실은 48 인치 음식을 준비 할 장소의 근처에 있지만 바깥 쪽 가장자리 식품 저장실을 오가는 사람들이 주방 한가운데있는 바쁜 작업장을 가로 질러 갈 필요가 없습니다.
식료품 저장실 근처의 명확한 카운터 공간은 상륙 지역 식품 저장실에서 가져 오는 물품을 보관할 수있는 장소로, 보관 공간을 오가는 거리를 최소화합니다. 이 착륙 영역은 너비가 15 인치 이상이고 식료품 저장실에서 48 인치 이내에 있어야합니다.
